आजकल अक्सर पी रहे हैं सब्जियों का जूस, तो जान लें ज्यादा मात्रा में वेजिटेबल जूस पीने के गंभीर नुकसान 

Vegetable Juice Side Effects: अक्सर हम हेल्दी चीजों का सेवन बहुत ज्यादा करने लगते हैं. सर्दियों में कई हरी और रंग बिरंगी सब्जियां खूब मिलती है, जिसमें गाजर, चुकंदर, मेथी, पालक और अन्य कई. स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढ़ने के साथ सब्जियों का जूस पीना एक ट्रेंड बन गया है. लोग इसे सेहतमंद मानते हुए अपनी डाइट में शामिल करते हैं. हालांकि, सब्जियों का जूस पोषक तत्वों से भरपूर होता है और शरीर को कई लाभ देता है, लेकिन अगर इसे जरूरत से ज्यादा या गलत तरीके से पिया जाए, तो यह शरीर के लिए हानिकारक भी हो सकता है. आइए जानते हैं ज्यादा मात्रा में वेजिटेबल जूस पीने के गंभीर नुकसान.

वेजिटेबल जूस पीने के नुकसान | Disadvantages of Drinking Vegetable Juice 

1. फाइबर की कमी

सब्जियां फाइबर का बेहतरीन स्रोत होती हैं, जो पाचन को बेहतर बनाती हैं और पेट को भरा हुआ महसूस कराती हैं. लेकिन, जूस बनाते समय सब्जियों में मौजूद ज्यादातर फाइबर खत्म हो जाता है. ज्यादा जूस पीने से शरीर को पर्याप्त फाइबर नहीं मिल पाता, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं.

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2. ब्लड शुगर लेवल बढ़ने का खतरा

कुछ सब्जियों जैसे चुकंदर और गाजर में नेचुरल शुगर की मात्रा ज्यादा होती है. जब आप इन्हें जूस के रूप में पीते हैं, तो शरीर में शुगर जल्दी अवशोषित हो जाती है, जिससे ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है. यह डायबिटीज के मरीजों के लिए खतरनाक हो सकता है.

3. पोषक तत्वों का असंतुलन

अक्सर लोग जूस बनाते समय सिर्फ कुछ खास सब्जियों का उपयोग करते हैं. इससे शरीर में कुछ पोषक तत्वों की ज्यादा मात्रा और अन्य पोषक तत्वों की कमी हो सकती है. जैसे, लगातार पालक का जूस पीने से आयरन और ऑक्सालेट की मात्रा बढ़ सकती है, जिससे किडनी स्टोन बनने का खतरा होता है.

4. किडनी पर प्रभाव

कुछ सब्जियां, जैसे टमाटर, पालक और चुकंदर में ऑक्सालेट की मात्रा ज्यादा होती है. अगर इनका जूस ज्यादा मात्रा में पिया जाए, तो किडनी में ऑक्सालेट जमा होने लगता है, जिससे किडनी स्टोन या अन्य समस्याएं हो सकती हैं.

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5. भूख कम होना

जूस पीने से पेट जल्दी भर जाता है, लेकिन यह ज्यादा देर तक तृप्ति का एहसास नहीं देता. इसके अलावा, बार-बार जूस पीने से शरीर को ठोस भोजन की आदत छूटने लगती है, जिससे पौष्टिकता में कमी आ सकती है.

6. पाचन तंत्र पर असर

जूस को पीने में समय नहीं लगता और यह सीधे पाचन तंत्र में पहुंच जाता है. ठोस भोजन को चबाने से पाचन प्रक्रिया बेहतर होती है और एंजाइम रिलीज होता है, जो पाचन में मदद करता है. लेकिन, जूस पीने से यह प्रक्रिया बाधित होती है.

7. कैलोरी की अनदेखी

कुछ सब्जियों का जूस कैलोरी से भरपूर होता है. ज्यादा जूस पीने से आपकी डाइट में कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है, जिससे वजन बढ़ने का खतरा हो सकता है.

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