अब फ्री में म‍िलेंगे ये 4 मसालें वह भी ऑर्गेन‍िक, बस जान लें यह शानदार घर का जुगाड़ 

Gardening Tips: मौजूदा समय में हेल्थ को ध्यान में रखते हुए कई लोग अपने बगीचे में सब्जियां और फल उगाना पसंद कर रहे हैं. अगर आप भी गार्डनिंग का शौक रखते हैं, तो आपके घर की टेरेस या बालकनी की सही जगह हो सकती है जहां आप फूलों, फलों और सब्जियों के साथ-साथ कुछ ताजे मसाले (How To Grow Spices at Home) भी उगा सकते हैं. ताजे मसाले आपके रोजाना के भोजन का स्वाद बढ़ाते हैं और इन्हें उगाना काफी आसान है. रसोई के कई जरूरी मसाले जैसे हल्दी, तेजपत्ता, जीरा (How To Grow Turmeric Plant At Home) आसानी से उगाए जा सकते हैं. ये पौधे बहुत कम जगह लेते हैं और आप इन्हें एक छोटे गमले या खाली कंटेनर में भी लगा सकते हैं. मसालों के पौधों को उगाने के लिए आपको बहुत अधिक मेहनत की जरूरत नहीं है. इन्हें बस थोड़ा पानी और धूप की जरूरत होती है और ये जल्दी बढ़ते हैं. मसाले आपके खाने का स्वाद बढ़ाते हैं साथ ही स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं. ये एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं, जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. इसके अलावा गार्डनिंग एक रिलैक्सिंग हॉबी भी हो सकती है जो मेंटल पीस देती है. गार्डनिंग (Gardening tips at Home) करते समय ये नेचर के करीब रहने का अनुभव देती है, जो स्ट्रेस को कम करने में मदद करती है. इसलिए, अपने घर में थोड़ी बहुत जगह का उपयोग करें और इन आसान तरीकों से मसाले उगाएं.

प्रेमानंद महाराज ने रोकी रात्रि दर्शन पदयात्रा, भक्‍तों या खुद ही खराब सेहत के ल‍िए यह बड़ा फैसला, जानें वजह यहां

हल्दी का पौधा लगाएं (Turmeric Plant)

हल्दी का पौधा हेल्थ के लिए फायदेमंद है. अगर आप भी अपने घर में हल्दी का पौधा उगाना चाहते हैं, तो ये आसान है. हल्दी का पौधा मुख्य रूप से हल्दी के टुकड़ों से उगाया जाता है. आपके किचन में मौजूद पुरानी हल्दी का उपयोग इसके लिए किया जा सकता है. अप्रैल से जून का महीना इस काम के लिए सबसे सही समय होता है, क्योंकि इस दौरान स्प्राउटिंग की संभावनाएं बढ़ जाती हैं. हल्दी के पौधे को अधिक धूप की जरूरत होती है, इसलिए इन्हें उस जगह पर रखें जहां रोज 5 से 6 घंटे की सीधी धूप मिल सके. हल्दी के पौधे के लिए मिट्टी का चयन बहुत जरूरी है. पौधे लगाने के बाद, नियमित रूप से इसकी सिंचाई करें, लेकिन सावधान रहें कि ज्यादा पानी जमा न हो. इसे तैयार होने में लंबा समय लगता है.

Photo Credit: Canva

गमले में उगाएं तेजपत्ता (Tejpatta Plant)

तेजपत्ता का पौधा मसालों में बेहद खास माना जाता है, क्योंकि एक ही पेड़ से तेजपत्ता, जावित्री और जायफल जैसे कई मसाले मिल जाते हैं. अगर आप इसे घर के गमले में लगाते हैं, तो इन मसालों को बार-बार खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी. इस पौधे को नर्सरी से खरीदकर लाना बेहतर होता है, जिससे यह जल्दी बढ़े. थोड़ी देखभाल और मेहनत के बाद यह आसानी से बढ़ जाता है. अगर इसे जमीन पर लगाया जाए, तो यह बड़ा पेड़ बन जाता है.

ऑल स्पाइस प्लांट

ऑल स्पाइस प्लांट को कई नामों से जाना जाता है, जिसमें जमैकन काली मिर्च भी शामिल है. इस पौधे में दालचीनी, लौंग, जायफल और तेजपत्ते जैसी कई मसालों की खुशबू होती है.

इसे गमले या जमीन दोनों में आसानी से उगाया जा सकता है. थोड़ी-सी ऑर्गेनिक खाद देने से यह हरा-भरा बना रहता है. इसके पत्तों को खाने में डालने से कई मसालों का स्वाद एक साथ मिल जाता है. सबसे अच्छी बात यह है कि ऑल स्पाइस प्लांट आसानी से ऑनलाइन उपलब्ध है, जिससे इसे घर लाना और उगाना बेहद आसान हो जाता है.

घर पर आसानी से उगाएं जीरा (Cumin Plant)

जीरा का पौधा आप कम जगह में भी आसानी से उगा सकते हैं. इसके लिए सबसे जरूरी है अच्छे बीजों का चयन. अगर बीज अच्छे होंगे तो बिना किसी परेशानी के यह पौधा तेजी से बढ़ सकता है. थोड़ी देखभाल और सही मिट्टी के साथ आप घर पर ही ताजा जीरा उगा सकते हैं.

Photo Credit: iStock

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.