Gajar Halwa Quick Recipe: 15 मिनट में बनाएं गाजर का हलवा, नोट कर लें ये इंस्टेंट रेसिपी 

Gajar Halwa Quick Recipe: सर्दियों के मौसम में गर्मा-गर्म गाजर का हलवा खाने का मजा ही कुछ और होता है. गाजर खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है. अगर आप भी सर्दियां खत्म होने से पहले इस टेस्टी गाजर के हलवे का स्वाद चखना चाहते हैं तो आज हमारे पास आपके लिए हलवे की एक ऐसी रेसिपी है जिसकी मदद से आप झटपट इसे बनाकर तैयार कर लेंगे. हालांकि इसको बनाने से अमूमन लोग बचते हैं क्योंकि इसे बनाने में काफी समय लगता है. लेकिन आज की ये रेसिपी में आप इसे झटपट बनाकर तैयार कर लेंगे. वैसे तो हलवे को कढ़ाई में तैयार किया जाता है, लेकिन आज जिस रेसिपी को हम आपको बताएंगे उसमें हलवे को कुकर में नही बल्कि कुकर में बनाकर तैयार किया जाएगा. कुकर में गाजर का हलवा बनाने में आपको सिर्फ 15 मिनट का समय लगेगा. 

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सामग्री 

• गाजर
• इलायची
• दूध
• मेवे
• शक्कर
• खोया

रेसिपी

कुकर में गाजर का हलवा बनाने के लिए आप सबसे पहले गाजर को धोकर साफ कर लें. अब इन्हें छीलकर गोल-गोल आकार में काट लें और कुकर में थोड़ा सा घी दूध और इलायची डालकर प्रेशर कुकर में डालें और एक सीटी आने तक पकाएं. एक सीटी आने के बाद गैस को बंद करें और गैस निकलने पर कुकर का ढ़क्कन खोल दें. अब इसे मैशर की मदद से गाजर को अच्छे से मैश कर दें. अब गैस को जलाकर उसे तब तक पकाएं जब तक दूध अच्छे से पक कर सूख न जाए. ध्यान रखें कि गाजर को कुकर के तले में चिपकने से बचाने के लिए इसे अच्छे से चलाते रहें. इसके बाद घी डालें और अच्छी तरह मिलाएं. इसके बाद इसमें चीनी डालें और चीनी पिघलने तक पकाएं. लास्ट में खोया डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि गुठलियां न रह जाएं. बादाम से गार्निश कर सर्व करें.

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