आज क्या बनाऊं: इस मकर संक्रांति घर पर बनाएं स्वाद और सेहत से भरपूर चिक्की, नोट करें रेसिपी 

Makar Sankranti 2025 Date: मकर संक्रांति के पर्व में महज कुछ दिन ही बचे हैं. हिंदू धर्म में मकर संक्रांति का बहुत महत्व है. पौष मास में सूर्य के मकर राशि में प्रवेश करने पर मकर संक्रांति (Makar Sankranti 2025) का पर्व मनाया जाता है. मकर संक्रांति के पर्व को कहीं-कहीं उत्तरायण तो कहीं-कहीं पर खिचड़ी भी कहा जाता है. मकर संक्रांति के दिन गंगा स्नान, व्रत, कथा, दान और भगवान सूर्य की उपासना करने का विशेष महत्त्व है. सूर्य के मकर राशि में प्रवेश करने के साथ ही एक माह से चल रहे खरमास (Kharmas 2025) समाप्त हो जाएंगे और विवाह, मुंडन, गृह प्रवेश, सगाई जैसे मांगलिक कार्य शुरू हो जाएंगे. मकर संक्रांति (Makar Sankranti) पर पवित्र नदी में स्नान और दान का विशेष महत्व है. माना जाता है मकर संक्रांति के दिन सूर्य देव अपने पुत्र शनि के घर जाते हैं. मकर संक्रांति से ही ऋतु परिवर्तन भी होने लगता है. मकर संक्रांति से सर्दियां खत्म होने लगती हैं और वसंत ऋतु की शुरुआत होती है. मकर संक्रांति के पर्व पर तरह-तरह के पकवान बनाएं जाते हैं. लेकिन इस दिन खिचड़ी और तिल के लड्डू खाने का विशेष महत्व है. अगर आप भी इस मकर संक्रांति तिल के लड्डू के अलावा और कुछ बनाना चाहते हैं, तो आप मूंगफली की चिक्की बना सकते हैं.

कैसे बनाएं मूंगफली की चिक्की- (How To Mak Peanut chikki Recipe)
 
सामग्री-

• मूंगफली
• गुड़
• घी

विधि-

मूंगफली की चिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आपको मूंगफली को भून लेना है. और मोटे तौर पर क्रश कर लें. गुड़ को 1/2 कप पानी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं. इस सिरप को तब तक उबलने दें जब तक यह पूरी तरह गाढ़ा न हो जाए. आप चाहे तो ठंडे पानी में इसकी कुछ बूंदे डालकर चेक भी कर सकते हैं की यह गाढ़ा हुआ है या नहीं. इसमें मूंगफली डालकर अच्छे से मिलाएं. एक ट्रे में घी लगा लें और तैयार किए गए मिश्रण को फैलाएं. इस मिश्रण को 1 इंच मोटाई में फैलाएं. जब यह पूरी तरह ठंडा हो जाएं तो इसके चकोर पीस काटें और एयर टाइट कनटेंनर में भरकर रख लें.

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मकर संक्रांति शुभ मुहूर्त (Makar Sankranti 2025 Shubh Muhurat) 

उदयातिथि के अनुसार, मकर संक्रांति इस बार 14 जनवरी 2025 को ही मनाई जाएगी. हिंदू पंचांग के अनुसार, मकर संक्रांति पुण्य काल का समय सुबह 9 बजकर 03 मिनट से लेकर शाम 5 बजकर 46 मिनट तक रहेगा.

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