कभी खाई है पहाड़ी चाऊमीन? बेहद काला होता हैं रंग, वायरल वीडियो देख लोगों के मुंह में आ रहा पानी 

Pahadi Chow Mein Viral Video: चाउमीन का नाम सुनकर बच्चे तो क्या बड़े-बड़ों के मुंह में पानी आ जाता है. चाउमीन वेज और नॉनवेज दोनों ही खाने में बहुत टेस्टी होती है. इसमें नूडल्स और मैगी का स्वाद भी मुंह में पानी ला देता है. चाउमीन पड़ोसी मुल्क चीन की देन हैं, जो भारत में धड़ल्ले से खाई जाती है. हालांकि, चाउमीन खाने के अनगिनत नुकसान भी हैं, फिर भी लोग इसके चटकारे लेना नहीं छोड़ते हैं, लेकिन क्या आपने कभी देसी या फिर कहे पहाड़ी चाउमीन के बारे में सुना है, क्या कभी इसका स्वाद चखा है? अगर नहीं, तो आइए एक वायरल वीडियो में दिखाते हैं कि क्या है पहाड़ी चाउमीन और यह कैसे बनती है.

कैसे बनती है पहाड़ी चाउमीन? (Pahadi Chow Mein Viral Video)

सोशल मीडिया पर वायरल इस वीडियो में एक घर में कुछ लोगों को पहाड़ी चाउमीन बनाते देखा जा रहा है, जो दिखने में डार्क ब्राउन है या यूं कहें कि काले हैं. दरअसल, यह चाउमीन अरबी से बनी है. इसके लिए सबसे पहले अरबी को उबाला जाता है और फिर इसे छीलकर पहाड़ी आटे के साथ मिक्स करते हैं, इसके बाद उसमें अरबी के छिलके वाला पानी डाला जाता है. यह बिल्कुल ऐसा हो जाता है, जैसे कि हम गेहूं की रोटी बनाने के लिए गूंथते हैं. अब अरबी और आटे के इस पेस्ट को एक शेप में बनाकर पतीले में कुछ पत्तियों के साथ उबाला जाता है. बकरे के शेप वाली लकड़ी की एक देसी मशीन में डालकर इसको चाउमीन शेप में निकाला जाता है, फिर इसे एक प्लेट में करके इस पर होलू (दूध से बने) और देसी घी डालकर खाया जाता है.

यहां देखें वीडियो

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लोगों के मुंह में आया पानी (Pahadi Chow Mein Video)

अब इस पहाड़ी चाउमीन को देख लोगों के मुंह में पानी आ रहा है. इस पहाड़ी चाउमीन के वायरल वीडियो को देखने के बाद कई लोग पर पूछ रहे हैं कि यह ज्यादातर कहां बनाई जाती है. एक यूजर ने लिखा है, ‘अरे वाह, मेरे तो मुंह में पानी आ गया है’.  दूसरे यूजर ने पूछा, ‘क्या यह नमकीन होती है या मीठी?’ तीसरे यूजर ने लिखा, ‘मैं तो हिमाचल का हूं, लेकिन मैंने तो यह कभी नहीं खाई, आज ही पता करता हूं’. वहीं, कई यूजर्स ऐसे भी हैं, जो यह कह रहे हैं कि हम इतने सालों से पहाड़ी इलाकों में रह रहे हैं आज तक हमें इसके बारे में क्यों पता नहीं चला. अब लोग इस पहाड़ी चाउमीन पर ऐसे ही कमेंट पोस्ट कर रहे हैं.

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